| 自制超好吃的原味老酸奶 天然无添加热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 549千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1100克 | 自制超好吃的原味老酸奶 天然无添加热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡，相当于骑独轮车362分钟消耗的热量...300 | |||||
自制超好吃的原味老酸奶 天然无添加的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（900克）、砂糖（100克）、淡奶油（100克）、菌粉（1克）
1/10. 酸奶瓶简单清洗之后，准备蒸锅
将酸奶瓶倒扣着放入蒸锅内，蒸5分钟，消毒
（此步骤不仅在第一次使用酸奶瓶的时候用，每次做酸奶之前都要消毒）
2/10. 晾凉酸奶瓶，里面有一点水珠什么的属于正常现象
3/10. 将配料准备好，牛奶要温热的，但是不要太烫，50度就可以了，摸着不烫手就行
4/10. 将砂糖倒入牛奶中，搅拌均匀后倒入淡奶油，搅拌
5/10. 倒入菌粉，搅拌均匀
6/10. 分装到酸奶瓶中，并且要扣紧盖子
7/10. 放入酸奶机或者带酸奶功能的面包机烤箱等等
夏天大约6-8小时，冬天8-10小时即可
酸奶机温度较低，建议在玻璃瓶外倒入50度的温水，这样酸奶凝固的会更好
8/10. 做完之后，不要马上吃，放到冰箱里钝化几个小时，口感更好
9/10. 冷藏之后切一些水果丁，例如芒果或者草莓猕猴桃什么的，就是大果粒酸奶
10/10. 绝对是和老人孩子食用，自己家做的就是放心，放入冰箱三天内吃完即可
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美白等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与巧克力、枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 自制超好吃的原味老酸奶 天然无添加热量1809 千卡
- 脂肪100.27 克
- 蛋白质3.85 克
- 碳水化合物105.66 克
- 钠312 毫克
- 钙128 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾360 毫克