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剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼的热量和减肥功效

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剁椒鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量943剁椒鲈鱼热量/卡路里808千卡
体能训练 热量808千卡,相当于体能训练162分钟消耗的热量...300

剁椒鲈鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条)、青蒜(3根)、大蒜(1头)、生姜(多一点)、香葱(一根)、剁椒(3大勺)
剁椒鲈鱼的做法图解1

1/6. 鲈鱼洗净,鱼身正反各切三刀,鱼肚子里放一根香葱,两片生姜,不需要额外腌制

剁椒鲈鱼的做法图解2

2/6. 姜蒜,青蒜全部切末

剁椒鲈鱼的做法图解3

3/6. 锅里放油,油热后先放姜蒜爆香

剁椒鲈鱼的做法图解4

4/6. 爆香蒜姜后,加入三大勺剁椒,继续炒香,剁椒别放多了,多了就咸了

剁椒鲈鱼的做法图解5

5/6. 把剁椒均匀的铺在鱼身上,蒸锅放水大火烧开,一定要水烧开了才能放鱼进去蒸,不然蒸出来的鱼会腥!另外,因为我家蒸锅太小了,放不下鱼盘子,所以把鱼剁开了也一样就是卖相差一些。

剁椒鲈鱼的做法图解6

6/6. 鱼蒸15分钟后可以出锅了,撒上一些葱花,然后葱花上淋两勺热油就可以出锅了!

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、益肾安胎、补肝益脾等功效;可与姜、豆腐、南瓜搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肝功能、杀菌、降血糖等功效;可与莴笋搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促进消化、促消化等功效;可与洋葱、火腿、马齿苋搭配;与鸡翅、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、发汗解表等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、缓疲劳等功效;

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营养信息

  • 剁椒鲈鱼热量808 千卡
  • 脂肪5.98 克
  • 蛋白质31.89 克
  • 碳水化合物65.92 克
  • 189 毫克
  • 309 毫克
  • 6.2 毫克
  • 1386 毫克

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