| 酸辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 335克 | 酸辣鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于田径53分钟消耗的热量...450 | |||||
酸辣鸡胗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（6-8个）、干红椒、泡椒、青椒（各适量）、自制米酒（适量）、生抽、老抽、胡椒粉、盐、调味粉（各适量）、姜、蒜（各适量）
1/12. 鸡胗洗净过开水捞出
2/12. 切成厚薄均匀的片
3/12. 放入水中浸泡二分钟
4/12. 放入碗中，加入生抽、老抽、盐、蒜片、姜片、胡椒粉拌匀，再倒入米酒浸泡十分钟
5/12. 辣椒切小段，姜切丝、蒜切片
6/12. 锅烧热油，放入姜蒜爆香
7/12. 放入辣椒爆香
8/12. 放入鸡胗
9/12. 翻炒均匀
10/12. 再放入青椒。（也可以不放，起装饰作用）
11/12. 炒至熟透、调味，出锅
12/12. 装盘
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、除热解烦、促进消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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营养信息
- 酸辣鸡胗热量395 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克