| 大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 包菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 946克 | 大烩菜热量/卡路里1691千卡 | |||

1/1. 放油炒肉,炒一会儿放入葱姜蒜,煸炒后放入土豆包菜,继续煸炒放入花椒,盐,酱油,至包菜软后,加水大火烧开,将豆腐切入上面开始炖,大约十五分钟后,放入土豆粉条。炖五到十分钟没有汤放鸡精少许,翻搅出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效;可与冬瓜、茄子、大蒜搭配;与百合、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、预防感冒等功效;可与辣椒、西红柿、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、宽肠通便、和中养胃等功效;可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配;与香雀、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、生津止渴、清洁肠胃等功效;可与金针菇、比目鱼 、鲫鱼 搭配;与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;