| 自制草莓酱，无添加热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 自制草莓酱，无添加热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于举重304分钟消耗的热量...180 | |||||
自制草莓酱，无添加的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草莓（适量）、白糖（适量）、冰糖（适量）
1/4. 草莓洗净，晾一下水，然后切成小块，我是草莓蒂的位置多切一刀。
2/4. 把草莓碎摆在干净的大碗里，一层草莓一层白糖，白糖撒一层就好，多点少点没关系。一层一层码起来，最后用保鲜膜裹起来放进冰箱里腌，我是晚上腌上午煮的，这样草莓里的水分可以腌出来。
3/4. 然后就是煮了，我是用电陶炉，最高温度煮，用的不粘锅，(后来我才知道选锅的重要性，因为一不小心就糊底了啊)
就用大火一直煮，放一些冰糖，酌量放就行了，等开了就要经常搅拌，可以尝一下够不够甜，不够甜就再加点冰糖(加冰糖是因为可以让煮出来的酱更粘稠)。煮的时候边上浮起的沫要用勺子刮出来，不然影响口感和美观。等到酱开始粘稠的时候就要不停地搅拌了，不然一不小心就有点糊底了这点很重要。
4/4. 煮到酱汁粘稠，用勺子挑起能看到有点拉丝就好了，稀一点也无所谓，自己开心就好。最后就是装瓶了，我是用刚烧开的开水把瓶子里外浇一遍，控干把酱趁热装瓶，再盖一层保鲜膜，最后拧上盖子，倒置放凉。据说放些蜂蜜可以更好的防腐，我家蜂蜜用完了就不放了，各位可以试试。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、健脾、预防肠癌等功效；可与橙子、牛奶、酸奶搭配；与猪排、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、润肺止咳等功效；可与鸭梨、草莓、银耳搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制草莓酱，无添加热量912 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.77 克
- 碳水化合物206.88 克
- 钠5.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾285 毫克