| 自制超赞大馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1300克 | 自制超赞大馅饼热量/卡路里4483千卡 | |||
 热量4483千卡，相当于侧泳560分钟消耗的热量...480 | |||||
自制超赞大馅饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、面粉（500克）、酵母（5克）、木耳（50克）、洋葱（250克）
1/7. 先将酵母加入到温水里，再加入面粉，搅拌均匀后盖上盖子进行发面，大约3个小时左右，也可以提前一晚进行
2/7. 把洋葱切丁，五花肉切丁，木耳泡发后切丁，（木耳最好提前一天晚上进行泡发，这样泡出来的木耳比较厚实）姜末少许（不喜欢吃姜的可以把姜末泡到水里，用生姜水也可以的），所有馅料调到一起，加入生抽，花生油，盐，按一个方向搅拌均匀
3/7. 面发好后加入干面粉进行和面，和成一个面团后备用，将面团切块，揉成长条，切成大约包子皮大小的面块，用擀面杖擀成厚一些的面皮
4/7. 加入肉馅厚轻轻压扁，放置5分钟左右
5/7. 电饼铛上下两面加热后倒入花生油少许，将馅饼放入饼铛，5分钟左右翻一次，15分钟一锅即熟
6/7. 出锅啦
7/7. 皮薄馅足的大馅饼，味道超赞
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、茄子、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、充饥、防癌等功效；可与春笋、荸荠、海蜇头搭配；与鸭翅、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、促消化等功效；可与五花肉、松子、火腿搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制超赞大馅饼热量4483 千卡
- 脂肪53.97 克
- 蛋白质22.15 克
- 碳水化合物78.59 克
- 钠106 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.24 毫克
- 钾380 毫克