| 发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 357克 | 发面饼热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于滑旱冰200分钟消耗的热量...420 | |||||
发面饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母（适量）、芝麻（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/6. 面粉加酵母，温水和面。
2/6. 发酵至蜂窝气孔。
3/6. 揉好一块面
4/6. 擀面杖擀成薄饼，胡椒粉，盐，食用油，摸勻，然后从一头卷卷卷。
5/6. 揪成三个剂子，擀薄饼，表面抹一层水，然后撒一层芝麻。
6/6. 下电饼铛烙熟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、预防高血压、促进骨骼发育等功效；可与山药、核桃、桑葚搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、增进食欲、祛腥提味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面饼热量1397 千卡
- 脂肪50.86 克
- 蛋白质42.79 克
- 碳水化合物163.15 克
- 钠10072.3 毫克
- 钙1282 毫克
- 铁34.91 毫克
- 钾1697 毫克