| 吉祥如意热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 685克 | 吉祥如意热量/卡路里696千卡 | |||

1/10. 准备黄瓜丝和胡萝卜丝
2/10. 千张洗净晾干

3/10. 把千张放到开水里煮一分钟左右,然后放到凉水中浸泡,防止破掉

4/10. 黄瓜丝就不要焯水了,把胡萝卜丝放到开水里加点盐煮两分钟左右捞出放凉
5/10. 准备姜和蒜

6/10. 把姜切末~蒜拍碎切末~锅中放油下姜末和蒜末爆香因为宝贝在闹所以糊了点

7/10. 姜末和蒜末爆香后放到碗中加入香醋~生抽~盐~糖拌匀~蘸料就做好了

8/10. 将千张平铺在洗净的案板上把胡萝卜丝和黄瓜丝按上下次序摆好~卷好,个人觉得稍微多一点比较好卷
9/10. 卷好后切斜刀然后摆好这部因为宝贝在哭所以没拍
10/10. 成品
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润肺、止咳消痰、预防心血管疾病等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与墨鱼、苹果、醋搭配;与油菜、彩椒、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与莴笋、鲈鱼、羊排搭配;与木瓜、柚子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、散瘀、调解血液等功效;可与黑木耳、大蒜、桑葚搭配;与冬瓜、羊排、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;