| 给它一些时间 面包自然变成好味道 黎麦芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 387克 | 给它一些时间 面包自然变成好味道 黎麦芝麻面包热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于洗衣服435分钟消耗的热量...129 | |||||
给它一些时间 面包自然变成好味道 黎麦芝麻面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
日本低筋面粉（500克）、酵母（5克）、盐（5克）、水（适量）、黑芝麻粉（适量）、麦芽糖（适量）、芝麻（适量）、黎麦（适量）
1/5. 将所有材料混合在一起揉成面团，这次不想揉出太多筋膜，只想让它呈现自然发酵的状态，所以面团成型之后就让它开始睡觉了。睡了８个小时的面团，早上和我完美相遇！
2/5. 揉出面团因发酵产生的的气孔。并塑形分成相等分量，我这个是７０g 一个。表面刷麦芽糖水或蜂蜜或蛋液，喜欢的话可以洒少许芝麻。或筛一层面粉。然后二次发酵30分钟。烤箱内放入一碗热水，让烤箱内保持湿润，面团不会变干。
3/5. 烤箱预热２２０度，烤３０分钟。成品外表酥脆，里面松软油嚼劲，令人满意！
4/5. 一切为二做汉堡胚或切薄片配上火腿奶酪就有成西班牙tapas的赶脚了，一切都随你的喜好啦！
5/5. 早餐可以吃到现烤的面包，是不是太幸福了啊！话说我要提前一个小时起床才可以有这样的口福><
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、通便、预防高血压等功效；可与枸杞子、桑葚、海带搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 给它一些时间 面包自然变成好味道 黎麦芝麻面包热量936 千卡
- 脂肪96.3 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物128 克
- 钠10075.3 毫克
- 钙900 毫克
- 铁26.16 毫克
- 钾688 毫克