| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于开飞机262分钟消耗的热量...120 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有材料，鸡蛋，牛奶，低筋粉，白砂糖，白醋，泡打粉，食用油
2/11. 把鸡蛋蛋清和蛋白分开，拌匀蛋黄
3/11. 蛋黄里过筛倒入面粉，倒入20克白糖，倒入15克食用油，40克牛奶，并搅拌
4/11. 到这样子的面糊状即可
5/11. 蛋白里滴几滴白醋，有利于蛋白的稳定性，然后打发到有大泡泡出现放入10克白糖，继续打发
6/11. 打发到小气泡出现时在放入10克白糖继续打发
7/11. 打发到蛋清倒扣也不会往下掉为止，如果你和我一样是手动打发的，就不要嫌累，我打发了差不多半小时
8/11. 打发完毕，间蛋清均匀的一点一点混入面糊，一定要上下搅拌，不可旋转搅拌
9/11. 电饭煲壁上涂抹上食用油，防止粘锅，预热1分钟，倒入面糊，拿出来震一震，让气泡出去，放入，按煮饭键，跳到保温后用湿毛巾包住排气孔，等十分钟，再按煮饭键，跳过后在用湿毛巾包住排气孔十分钟，这个时候差不多好了，拿出锅倒扣拿出
10/11. 做好的蛋糕灰常香哟，给家人做早餐再适合不过了
11/11. 切片慢慢吃
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与茼蒿、紫菜、肥牛搭配；与鹅肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与枣、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量524 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克