| 第一次自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 500克 | 第一次自制肉松热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于开货车146分钟消耗的热量...390 | |||||
第一次自制肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（500克）、盐，糖，油，麻油，生抽，蚝油，五香粉，料酒（适中）、姜，葱，蒜（少量）
1/6. 瘦肉切块，将配料切好备用
2/6. 煮肉块焯水，过掉泡沫
3/6. 放料酒，生抽，姜，葱，蒜一起高压锅煮，煮至肉烂
4/6. 用保鲜袋装好，擀面丈敲打把肉揉碎
5/6. 放入面包机，调到果酱功能，中途可添加调料，直到适合自己的口味
6/6. 成品，第一次做还不是很好，继续提高中
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与牡蛎、蕨菜、银耳搭配；与海虾、鲫鱼、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 第一次自制肉松热量950 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克