| 牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 牛奶馒头热量/卡路里2026千卡 | |||

1/1. 1,首先温热牛奶,跟酵母混合静止5分钟。
2,高筋,低筋粉加砂糖混合。
3,牛奶混合物慢慢加入到粉类混合物里面。
4,揉面直至到面团光滑,手上不粘面粉。
5,烤箱调至发酵功能,烤盘装入30度温水,发酵50分钟,也可以随便用锅做发酵,锅里放点热水,把面粉放进锅里发酵1小时。
6,用手指先粘点面粉,然后插入面粉团里,不回缩不下榻的就证明发酵完成。
7,把面粉揉出空气,之后搓长条,切成您所喜欢的大小。
8,每个馒头底部包上油纸。
9,蒸锅里烧开水,之后把馒头放进去蒸15-20分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与桔子、醋、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调整胃肠道、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;