| 焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1751克 | 焖面热量/卡路里6237千卡 | |||
 热量6237千卡，相当于堆木头1247分钟消耗的热量...300 | |||||
焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量（可以不用））、豆角（500（4人）喜欢菜的可以多点克）、面粉（1000克）、葱（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 用40度的温水和面，面要软点
2/8. 将豆角切丝
3/8. 将五花肉切成薄片
4/8. 把面擀成薄片，切成细丝，尽量细点（如图所示），我今天面有点软了，不是太好，大家和面要和饺子皮面软硬最好
5/8. 现在可以炒了，先放油要比平时炒菜的量稍多一点有8成热放入五花肉炒至肉出油，但不要太干了，倒入豆角
6/8. 倒入豆角加入葱姜蒜片炒匀，炒至豆角变成深绿色可以依次加入少许料酒2勺，老抽2勺，生抽1勺，盐尝尝要稍比平时重点，
7/8. 倒入蒸好的面，汤干关火把面和菜拌匀
8/8. 汤干收汁趁热把菜和面拌匀，这道好吃的焖面就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与山楂、南瓜、萝卜搭配；与甘草、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、下气、归脾等功效；可与绿豆、土豆、鸡肉搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 焖面热量6237 千卡
- 脂肪154.13 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物70.85 克
- 钠97 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克