| 火爆蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 1150千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 1355克 | 火爆蚕蛹热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡，相当于太极拳537分钟消耗的热量...240 | |||||
火爆蚕蛹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（500克）、葱（适量）、青椒（半根）、干辣椒（4根）、调味汁：（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（4滴）、麻椒（适量）、白胡椒粉（适量）、白米醋（适量）、……………………（…………………………）、色拉油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 葱姜蒜，干红椒和青椒切丝，备用
2/6. 蚕蛹焯水
3/6. 热锅下油，蚕蛹一定要煸出水份，把①的各种丝放入炒香
4/6. 把其它的调味料调成汁，备用
5/6. 调味汁倒入锅中，中火收汁，最后可以放点菜末（比如香菜末或小白菜末），口感更不会觉得腻
6/6. 齐活
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有杀虫疗疳、治齿衄、补肾壮阳等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、黑木耳、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆蚕蛹热量2149 千卡
- 脂肪147.21 克
- 蛋白质61.07 克
- 碳水化合物310.44 克
- 钠17752.7 毫克
- 钙707 毫克
- 铁31.02 毫克
- 钾998 毫克