| 电饼铛-做猪肉牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 933克 | 电饼铛-做猪肉牛肉馅饼热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于固定脚踏车263分钟消耗的热量...420 | |||||
电饼铛-做猪肉牛肉馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把牛肉和猪肉剁成肉泥，然后葱花剁成末，姜可以擦成姜泥。混合在一起，放入酱油，味达美，五香粉，少量胡椒粉，还有香油，按一个方向搅匀，备用。
2/9. 把老面引子和面粉加水一起，和好面，放盆里盖上一层布，盆外面套个塑料袋，放阳光下发面。五月初，阳光温度正好可以适合发酵。如果是冬天，可以放暖气片附近。面发好后，揉揉，醒十分钟，然后揪出来一个鸭蛋那么大的剂子，擀成圆薄皮，擀皮的时候，记得撒面粉，否则会粘。
3/9. 然后抹肉馅子，抹均匀。
4/9. 先这样卷起来
5/9. 再酱紫卷。
6/9. 卷好后，用手按压就可以了，轻按，避免破了露馅。
7/9. 三只饼子，正好一锅电饼铛就能出来了
8/9. 电饼铛不用放油，预热后，直接把馅饼放进去，我只开的下火，盖上盖三分钟左右，翻面，再等三分钟，关电，然后闷一会，出锅～
9/9. 外焦里嫩，味道是极好的呀呀～
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、促进康复等功效；可与菜花、山楂、土豆搭配；与栗子、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、滋阴补阳、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饼铛-做猪肉牛肉馅饼热量1843 千卡
- 脂肪123.59 克
- 蛋白质68.18 克
- 碳水化合物308.44 克
- 钠5870 毫克
- 钙527 毫克
- 铁36.71 毫克
- 钾3172 毫克