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香菇肉丁烧卖

香菇肉丁烧卖的热量和减肥功效

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香菇肉丁烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量952香菇肉丁烧卖热量/卡路里3118千卡
劈叉 热量3118千卡,相当于劈叉1247分钟消耗的热量...150

香菇肉丁烧卖的做法共15个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、香菇(适量)、糯米(适量)、香葱(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)
香菇肉丁烧卖的做法图解1

1/15. 糯米隔水蒸熟(提前一晚把糯米浸泡),我用电高压锅蒸了20分钟,不要蒸的太烂了,以免影响口感

香菇肉丁烧卖的做法图解2

2/15. 五花肉切丁,我把肥瘦分开,瘦肉用少量盐、生抽、料酒腌制下

香菇肉丁烧卖的做法图解3

3/15. 香菇提前泡开洗净切丁

香菇肉丁烧卖的做法图解4

4/15. 把肥肉丁先倒入热油锅内熬制出油(锅内倒油加热时根据糯米的量适当多倒些)

香菇肉丁烧卖的做法图解5

5/15. 再倒入瘦肉丁翻炒至肉变色

香菇肉丁烧卖的做法图解6

6/15. 倒入香菇丁炒熟

香菇肉丁烧卖的做法图解7

7/15. 关火,倒入蒸熟的糯米饭,加入盐、生抽、少量老抽拌匀

香菇肉丁烧卖的做法图解8

8/15. 倒入香葱末拌匀

香菇肉丁烧卖的做法图解9

9/15. 拌好的馅

香菇肉丁烧卖的做法图解10

10/15. 饺子皮擀薄擀大,边沿擀出裙边

香菇肉丁烧卖的做法图解11

11/15. 包入馅用虎口收紧

香菇肉丁烧卖的做法图解12

12/15. 蒸屉上刷上菜油摆放好烧卖

香菇肉丁烧卖的做法图解13

13/15. 上锅大火蒸8-10分钟即可

香菇肉丁烧卖的做法图解14

14/15. 蒸好咯

香菇肉丁烧卖的做法图解15

15/15. 装盘开吃

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、冬瓜、茄子搭配;与百合、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防贫血、健胃保肝等功效;可与鸡腿、扁豆、木耳菜搭配;与明虾、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止渴、健脾暖胃等功效;可与枣(鲜)、莲藕、枣搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、缓疲劳等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、调味等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇肉丁烧卖热量3118 千卡
  • 脂肪54.36 克
  • 蛋白质36.04 克
  • 碳水化合物143.15 克
  • 10394.4 毫克
  • 196 毫克
  • 7.47 毫克
  • 593 毫克

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