豆腐酿的热量和减肥功效

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豆腐酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
豆腐泡	克	480千卡	245千卡	17克	17.6克
莲藕	克	148千卡	74千卡	2.6克	0.1克
花生	克	567千卡	567千卡	21.7克	48克
糯米	克	2840千卡	355千卡	6.3克	0.6克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
盐焗鸡粉	克	48千卡	228千卡	6.3克	1.2克
总量	1866克	豆腐酿热量/卡路里6671千卡
热量6671千卡，相当于侧泳834分钟消耗的热量...480

豆腐酿的做法共5个步骤

五花肉（500克）、豆腐泡（40个）、花生（100克）、莲藕（200克）、五香粉（5勺）、糯米（800克）、盐焗鸡粉（2勺）、酱油（少量）、盐（少量）

1/5. 先把糯米煮熟，要比平时做饭放的水多，煮出的糯米饭才够软糯。

2/5. 把五花肉切成小丁，莲藕切成末，豆腐放在温水里浸泡，花生用小火炒脆打成末。

3/5. 锅里放油放入五花肉翻炒，炒到五花肉的油出来为止，加入花生莲藕，加调料五香粉盐焗鸡粉盐酱油，炒出香味，放入煮好的糯米，使劲压糯米饭使材料融合进入，糯米有点黏按压一会糯米饭和材料就会变成一坨面粉一样，最后放入葱花，起锅

4/5. 豆腐泡浸泡两分钟捞起，从豆腐顶端剪一个小口，把里面的白色馕取出，如果不想浪费可以把馕拌在糯米饭里，不影响味道。把馅料塞进豆腐泡里。

5/5. 最后一步就是蒸了，什么锅蒸都可以我用炒菜锅蒸了十分钟，一定要热水下锅。每次做菜只拍成品见谅，如果一次做太多可以放在冰箱保鲜，不影响口感不过建议尽快吃完……

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、补充蛋白质等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与鹌鹑、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；

豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、预防高血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、健脑益智、润肺化痰等功效；可与红枣、红酒、鲤鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生肌、止泻等功效；可与黄鳝、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；