| 香辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 194克 | 香辣土豆丝热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于划艇16分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣土豆丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆丝（适量）、剁椒（适量）、香葱（适量）、鸡粉（适量）、醋（适量）
1/5. 土豆切丝，不是叔的刀工好，刨丝神器15元搞定，你也可以的。洗干净淀粉，这样不会糊。
2/5. 热油下锅，翻动均匀。让油沾匀不会糊。
3/5. 湖南剁辣椒登场，叔习惯一次放两种，辣椒有咸鲜味，不用另外加盐。
4/5. 快速翻炒，出锅前加香葱，醋，鸡粉提味。超简单。
5/5. 香辣开胃，还有点酸爽，你喜欢吗？
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、促消化等功效；可与羊肉、基围虾、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗菌、降血压等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肝、消除疲劳等功效；可与黑木耳、大蒜、猪骨搭配；与芥菜、莼菜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣土豆丝热量56 千卡
- 脂肪6.73 克
- 蛋白质17.87 克
- 碳水化合物49.45 克
- 钠36497.5 毫克
- 钙644 毫克
- 铁27 毫克
- 钾488 毫克