| 杏仁纸包蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁露 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 0.9克 | 1.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 杏仁纸包蛋糕热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于空中蹬腿运动69分钟消耗的热量...180 | |||||
杏仁纸包蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、杏仁露（50克）、面粉（低筋）（14克）、白糖（20克）、醋（几滴）
1/7. 我用马芬盘烤蛋糕，不需要放纸托，我放的是正方形的油纸，剪裁好的油纸直接塞进入，稍微用手在边边那里压紧。
2/7. 低筋面粉过筛备用
3/7. 鸡蛋分出鸡蛋黄和鸡蛋白
4/7. 鸡蛋白加入几滴白醋，然后分三次加入白砂糖，打发到出现弯弯的尖钩，也就是湿性发泡。
5/7. 鸡蛋黄加入杏仁露，搅拌均匀后再加入打发好的蛋白霜。翻拌，切拌，直到看不到白色的蛋白即可。
6/7. 装入预先准备好的模具中，可以预热烤箱150℃ 10分钟。
7/7. 放进烤箱中层，上下火150℃烤大概20分钟，也可以在看到蛋糕表面已经有点干了，烤到自己的喜好的颜色程度，取出。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与干辣椒、黄豆、荠菜搭配；与菠萝、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促进消化、活血等功效；可与大蒜、黑木耳、猪骨搭配；与四季豆、牛奶、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁纸包蛋糕热量206 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物111.42 克
- 钠36647.1 毫克
- 钙618 毫克
- 铁27.35 毫克
- 钾462 毫克