| 爽滑嫩口的小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 634克 | 爽滑嫩口的小炒肉热量/卡路里1276千卡 | |||

1/9. 瘦肉切片、不用切的特别薄、自己随意切!

2/9. 切好的肉放入盘中、放入料酒、放1勺干淀粉抓匀!

3/9. 最重要的一步、放入食用油、抓匀、这是让肉滑嫩的最关键的一步!腌制十分钟!

4/9. 腌制肉的时间咱们把各种彩椒切成菱形、大葱切片待呛锅用!

5/9. 热油放入葱呛锅、要是怕粘锅就热锅凉油炒肉!

6/9. 呛锅后放入肉炒、不停翻炒!

7/9. 待肉色炒的发白后倒入酱油翻炒!

8/9. 上色均匀后放入彩椒翻炒、彩椒炒熟了放入盐即可出锅了!

9/9. 不管你怎么炒、出来的肉都非常嫩滑可口!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效;可与牡蛎、香菇、柿子搭配;与鸭梨、菠菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、健胃、促进血液循环等功效;可与虾、羊肉、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛、缓解疲劳等功效;可与包菜、鸡翅、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓解疲劳、滋阴补阳等功效;可与豆豉、海虾、粳米搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;