马蹄玉米猪肉水饺的热量和减肥功效

1/21. 面粉和盐2g混合均匀，凉水搅成絮状。

2/21. 揉成光滑面团，盖湿布，醒制！中间揉一次，继续盖布、醒。

3/21. 肉馅剁好。

4/21. 虾皮碎。

5/21. 肉馅加虾皮碎、葱末、蒜泥。放入油适量、除香油外的所有调料，顺时针搅上劲儿。

6/21. 去皮马蹄，拍散、剁碎。

7/21. 熟玉米粒、马蹄放入，包制前和香油拌匀！避免马蹄出水太多了。

8/21. 面团分若干份，每份揉成光滑面团，放盆中盖湿布，能继续醒制！同时避免剂子太多，干裂、不易包。

9/21. 取一小份面团！中间开孔，两手在里面转两圈。

10/21. 切断，揉搓成光滑长条！个人觉得这样处理，擀好的饺皮，避免回缩出现（个人选择了）。

11/21. 下剂子！按喜好。

12/21. 剂子上撒薄面，平手掌顺势搓滚、沾面，略微圆形。

13/21. 按扁圆、擀好！中间略微厚些（不必像包子皮中间厚度）。

14/21. 适量馅儿。

15/21. 中间合捏住！每人包饺子方法不同，智者见智吧。

16/21. 前片（如图）位置捏起，后片顺势捏褶儿。

17/21. 我包的这样。

18/21. 捏不好，就两片合上捏住也可，只是躺着而已。

19/21. 一部分！

20/21. 烧开水，边下饺子边搅动，沿锅边、顺势推动水面！开盖煮、饺子皮劲道、不面糊！每开锅一次，打半碗水，三次即可！最简单易行！