| 焦糖布丁 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖霜 | 克 | 322千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 焦糖布丁 热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于掸灰尘776分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖布丁 的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、鸡蛋黄（三个）、糖霜（80克）、细白砂糖（100克）、淡奶油（150毫升）、香草精（一茶勺）
1/10. 容器里倒入牛奶
2/10. 再倒入蛋黄 （两到三个都可以）
3/10. 加入白砂糖和糖霜
4/10. 滴入香草精
5/10. 混合均匀后搅拌 小火加热到边缘微微起泡 就可以关火了
6/10. 放凉后倒入布丁杯里
7/10. 烤盘注入水 最好能没过布丁杯的一半 180度 上下火烘培30-35分钟 这个看每个人烤箱的脾气而定哈
8/10. 烤好布丁后放凉 冰箱冷餐一小时 上喷枪
9/10. 在布丁表面撒上白砂糖 用喷枪烤成焦糖色
10/10. 完成～ 是不是很浓郁呀
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与猕猴桃、巧克力、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、生津止渴、安神除烦等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、保护眼睛等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 焦糖布丁 热量1941 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物119.35 克
- 钠369.1 毫克
- 钙398 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾430 毫克