| 马苏里拉奶酪涡形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 744克 | 马苏里拉奶酪涡形面包热量/卡路里2295千卡 | |||
 热量2295千卡，相当于小提琴918分钟消耗的热量...150 | |||||
马苏里拉奶酪涡形面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋面粉（300克）、酸奶（300毫升）、酵母（15克）、白糖（50克）、黄油（80克）、鸡蛋（2个）、番茄酱（200毫升）、马苏里拉奶酪（适量）、罗勒叶（1把）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/14. 准备材料。黄油室温软化。
2/14. 盆里放入面粉、酵母、白糖、鸡蛋
3/14. 酸奶拌匀
4/14. 再放入软化的黄油
5/14. 揉成顺滑的面团，盖上保鲜膜
6/14. 放入烤箱发酵/解冻功能
7/14. 发酵1-2个小时。
8/14. 硅胶垫上撒上面粉，将发酵好的面团取出，揉去气泡，揉至光滑，擀成和硅胶垫一样大小的大长方形面饼。
9/14. 挤上番茄酱，用勺子涂抹均匀。
10/14. 面饼上放上马苏里拉奶酪片和罗勒，撒一些盐和胡椒粉调味。
11/14. 从长方形的边开始卷起，卷成一个长条形。
用刀切约5cm宽的段。
12/14. 蛋糕模具里抹上黄油，将面饼段排成花环状。
13/14. 烤箱烤35-40分钟至表面金黄色，晾凉脱模。
14/14. 搭配上喜欢的蘸酱。（我用的是酸奶油）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、防癌、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 马苏里拉奶酪涡形面包热量2295 千卡
- 脂肪5.76 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物172.23 克
- 钠41.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾339 毫克