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六寸芒果慕斯蛋糕

六寸芒果慕斯蛋糕的热量和减肥功效

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六寸芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油1310千卡873千卡0.70克97克
植物油160千卡533千卡0克100克
纯牛奶18千卡60千卡3克3.3克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
吉利丁粉26千卡347千卡84.4克0.4克
总量352.5六寸芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1794千卡
割稻 热量1794千卡,相当于割稻544分钟消耗的热量...198

六寸芒果慕斯蛋糕的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、低筋面粉(50克)、白砂糖(蛋黄)(20克)、纯牛奶(30克)、植物油(30克)、白砂糖(蛋白)(30克)、柠檬汁(少许几滴)、大芒果(150克)、淡奶油(150克)、吉利丁粉(7.5克)、白砂糖(慕斯馅)(20克)
六寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1

1/3. 六寸戚风蛋糕两片切去边缘放入六寸活底模,戚风蛋糕上下火145度,四十分钟

六寸芒果慕斯蛋糕的做法图解2

2/3. 制作慕斯馅,吉利丁粉加入40克水软化隔水加热,芒果果肉用搅拌机加少许水搅碎,加入吉利丁液拌均匀;留50克拿来做镜面,淡奶油打发至有纹路状态与芒果馅混合制作慕斯馅。分两次倒入模具,冷藏几小时,做镜面成型即可。

六寸芒果慕斯蛋糕的做法图解3

3/3. 脱模时用吹风机在周围吹一下即可轻松脱模

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效;可与小米、明虾、青椒搭配;与菠萝、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、美白、治疗便秘等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与西兰花、杨梅、桔子相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、增强免疫力、预防心血管疾病等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与山楂、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 六寸芒果慕斯蛋糕热量1794 千卡
  • 脂肪211.81 克
  • 蛋白质110.76 克
  • 碳水化合物90.72 克
  • 780.2 毫克
  • 436 毫克
  • 5.55 毫克
  • 604 毫克

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