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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉418千卡167千卡18.5克9.6克
花生米447千卡298千卡12克25.4克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量735宫保鸡丁热量/卡路里1302千卡
打字 热量1302千卡,相当于打字868分钟消耗的热量...90

宫保鸡丁的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(250克)、花生米(150克)、白糖(2匙)、米醋(3匙)、生抽(1匙)、老抽(半匙)、料酒(2匙)、水淀粉(2匙)、花椒,红干椒,葱,祘(适量)、盐,油(适量)、淀粉(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/8. 鸡肉切丁,放少许盐,适量料酒,适量干淀粉,抓匀上浆。

宫保鸡丁的做法图解2

2/8. 调碗汁,2匙白糖,3匙米醋,1匙生抽,半匙老抽,2匙料酒,2匙水淀粉(浓于牛奶)

宫保鸡丁的做法图解3

3/8. 祘切片,红干椒,葱切丁

4/8. 炸花生米,忘拍了。

宫保鸡丁的做法图解5

5/8. 热锅凉油,放入鸡丁。

宫保鸡丁的做法图解6

6/8. 待鸡丁扁白时,把鸡丁扒拉到一边,锅底放花椒和红干椒扁香,再放祘片和葱花,翻炒几下,加入花生米,再加入碗汁翻炒出锅。

宫保鸡丁的做法图解7

7/8. 出锅

宫保鸡丁的做法图解8

8/8. 成品

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、添髓、补虚填精等功效;可与茼蒿、薄荷、栗子搭配;与李子、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、润肺、治疗高血压等功效;可与芹菜、菠菜、莲子搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

米醋的热量11千卡(每100克);具有护肝、杀虫、调解血液等功效;可与桑葚、黄瓜、猪骨搭配;与茼蒿、芥菜、冬瓜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1302 千卡
  • 脂肪36.54 克
  • 蛋白质44.14 克
  • 碳水化合物264.06 克
  • 36849.86 毫克
  • 593 毫克
  • 30 毫克
  • 1053 毫克

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