| 素馅包孑吃不胖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 2888千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | 12.3克 | 12.8克 |
| 总量 | 1330克 | 素馅包孑吃不胖热量/卡路里3099千卡 | |||
 热量3099千卡，相当于开会2066分钟消耗的热量...90 | |||||
素馅包孑吃不胖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青菜（250克）、黄瓜（两根）、虾皮（一碗）、香菇木耳（适量）、蛋皮（三个鸡蛋）、葱，花椒，生姜，盐，糖，生抽，麻油，白胡椒（适量）、中筋面粉（800克）
1/8. 青菜黄瓜切碎并用纱布挤出水分，香茹木耳虾皮切碎
2/8. 这个汁水待用
3/8. 用鸡蛋摊成蛋皮，切丝
4/8. 熬花椒葱花油，料用了以前熬制的，图片是熬的蒜油。馅料中加盐，糖，葱油，麻油，白胡椒，少量生抽提鲜。
5/8. 面粉中放酵母，加菜汁和面，醒发一小时。这个步骤应该放第一的哈。醒面时间去调馅！
6/8. 一小时后面团发酵好，手指在面团插个洞，洞不回缩，说明巳发好。开始包包孑，过程没拍，大至是先把面团揉去空气，分成等份，幹成面皮包包子。用冷锅蒸，水开后蒸十五分钟，关火，等一分钟出锅。
7/8. 儿子赞味道好！
8/8. 本人觉黄瓜清香，下次黄瓜多放些。好吃吃不胖！
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、降血糖等功效；可与豆腐、黑木耳、绿豆芽搭配；与香菜、圆白菜、杏相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与丝瓜、南瓜、小白菜搭配；与橄榄、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素馅包孑吃不胖热量3099 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质56.6 克
- 碳水化合物74.8 克
- 钠5148.1 毫克
- 钙1105 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾897 毫克