| 苦瓜圈蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 苦瓜圈蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抄写43分钟消耗的热量...138 | |||||
苦瓜圈蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（只用了半根）（适量）、鸡蛋（适量）、枸杞（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/7. 所有原料备用。
2/7. 苦瓜切成1cm厚的圈，用勺子背挖去籽。
3/7. 用一点点糖和适量盐腌10分钟。
4/7. 鸡蛋打散加适量盐备用。
5/7. 腌好的苦瓜用冷水冲一下，锅内倒少量油，放入苦瓜煎基本熟，中间翻面。
6/7. 开小火，小心地用调羹往里装八分满的蛋液（如不好心少量倒外面或溢出也没关系，等下用筷子夹去便可），蛋液还没凝固时放上一颗枸杞。
7/7. 沿锅边倒入几小勺水，盖上盖中小火焖至蛋液凝固即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、生菜、桂圆肉搭配；与鹅、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜圈蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克