| 最爱这入口即化的柔软-芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 410千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 芒果 | 克 | 114千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 500克 | 最爱这入口即化的柔软-芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于单板滑雪267分钟消耗的热量...378 | |||||
最爱这入口即化的柔软-芒果慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
芝士（125克）、芒果（190克）、淡奶油（130克）、牛奶（55克）、戚风蛋糕（2片）、柠檬汁（15毫升）、鱼胶粉（11克）、白糖（40克）
1/15. 准备一个6寸的戚风蛋糕，芒果洗净去皮切
2/15. 准备一个6寸的戚风蛋糕，芒果洗净去皮切
3/15. 将吉利丁粉倒入牛奶中吸水泡膨后加热融化。
4/15. 晾凉后倒入芒果泥中
5/15. 加入15毫升柠檬汁均匀搅拌
6/15. 淡奶油加入中加入白糖打至7分发还可以勉强流动的状态
7/15. 芒果糊用刮刀上下搅拌试的加入打发好的淡奶油中
8/15. 搅拌均匀
9/15. 2片约1.5厘米高戚风蛋糕片，修剪一下比模具稍小一点，慕斯底部包裹二层锡纸，取一片戚风蛋糕放入慕斯圈中
10/15. 手高一点均匀倒上一半的慕斯液，轻震几下模具让液体填满模具的空隙
11/15. 再放上另一片蛋糕片，倒完全部的慕斯液
12/15. 轻震和晃动模具使蛋糕面平整，密封放于冰箱冷藏室4小时以上
13/15. 冷藏好手动取下包裹着的锡纸
14/15. 用电吹风吹慕斯圈的四圈脱模
15/15. 撒上可可粉装饰即可食用
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、补钙等功效；与鲈鱼、菠菜、杨桃相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防止晕车、明目等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、治便秘等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与香椿、空心菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最爱这入口即化的柔软-芒果慕斯蛋糕热量1682 千卡
- 脂肪124.08 克
- 蛋白质34.03 克
- 碳水化合物22.78 克
- 钠890.8 毫克
- 钙1085 毫克
- 铁3.59 毫克
- 钾578 毫克