| 私房红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 私房红烧鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||

1/4. 鸡翅每个面斜切三刀,焯水捞出控干。

2/4. 油煎鸡翅到两面微黄,然后倒出油,锅里沾一点油,放葱姜八角,小火干煸下,出香味;倒入生抽老抽一比一;放米酒,冰糖。
3/4. 大火煮开后,放鸡翅,汤汁和鸡翅齐平,不够加米酒。

4/4. 全程大火烧,翻动鸡翅到汤汁浓郁,放味精提味即可
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、补精、美容等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、芝麻、李子相克,同食可能会引起不适;