| 中式杂果坚饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 中式杂果坚饼热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于华尔兹舞354分钟消耗的热量...180 | |||||
中式杂果坚饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（200克）、泡打粉（5克）、红糖（75克）、葡萄干（50克）、蜜饯金桔（30克）、枸杞（20克）、杂果仁（45克）、鸡蛋（2个）、盐（1克）、高粉（适量）
1/15. 枸杞用水泡10分钟后沥干水待用
2/15. 备杂果仁（任意）、葡萄干
3/15. 蜜饯金桔切碎
4/15. 粉类除高粉外全部混合待用
5/15. 蛋内加入红糖和盐
6/15. 用打蛋器把红糖和盐搅拌至溶化，无需打发
7/15. 加入除高粉外的粉类，搅拌成团
8/15. 加入所有杂果材料
9/15. 全部材料搅拌均匀
10/15. 把面团修整成长条形；在烤盘内洒上高粉，放上整好形的面团，然后在上面撒上高粉,放置一小时
11/15. 一小时后，放入烤箱，150度烤25分钟；
12/15. 取出晾凉，切片
13/15. 切成1.5CM的厚片后，再放入烤箱，150度，烤10分钟
14/15. 取出，把饼干翻过来，重新入烤箱，150度烤10分钟
15/15. 一款无油健康的饼干出炉了
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、润肺补肾、改善贫血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、温胃驱寒、补虚等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与肥牛、牛肉、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、补血气、护肠等功效；可与薏苡仁、枸杞子、蜂蜜搭配；与白萝卜、龟、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、延长寿命、明目等功效；可与大花蟹、山楂干、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式杂果坚饼热量1062 千卡
- 脂肪13.78 克
- 蛋白质30.83 克
- 碳水化合物344.72 克
- 钠434.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁17.45 毫克
- 钾1867 毫克