| 三杯醋苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 386克 | 三杯醋苦瓜热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于跑步机139分钟消耗的热量...240 | |||||
三杯醋苦瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、五花肉（100克）、醋（60毫升）、白糖（40毫升）、淡色酱油（20毫升）、芝麻碎（适量）
1/12. 苦瓜洗净。
2/12. 苦瓜切3毫米厚片。
3/12. 用加了5克盐水焯至变色即可出锅
4/12. 出锅后立即放冰水中冷却，以保色艳。
5/12. 肉片焯至变色。
6/12. 晾凉。
7/12. 用剪子剪段。
8/12. 用调料对好三杯醋调味汁。
9/12. 苦瓜挤净水分，和五花肉一起放三杯醋中拌均。
10/12. 适量熟芝麻放小瓶中，左手拿瓶，右手用方便筷大头冲下戳芝麻2分制成芝麻碎。
11/12. 放入芝麻碎拌均即可。
12/12. 装盘点缀上西红柿皮做的玫瑰花，完成。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、养血益气、养血滋肝等功效；可与小米、彩椒、番茄搭配；与猪大排、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三杯醋苦瓜热量557 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克