| 鱼香鸡球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 250克 | 鱼香鸡球热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于跆拳道42分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香鸡球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（250克）、豆瓣（1）、姜片（1）、葱节（1）
1/3. (1)鸡腿起肉，切成球状，用盐，胡椒粉，麻油，腌15分钟。
2/3. (2)鸡腿肉沾匀蛋青糊，油锅烧开，将鸡球排进油锅，炸至成熟至表面金黄酥脆时捞起沥油摆盘。
3/3. (3)将剁椒、豆瓣，姜片，蒜片，葱节入锅炒香，加入鸡汤，白糖，盐，味精，鸡精，醋，勾芡成汁然后滤掉渣成鱼香汁，撒葱花上桌即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、益五脏等功效；可与茼蒿、薄荷、油菜搭配；与芝麻、芥末、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香鸡球热量418 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克