| 打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 切面 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1379克 | 打卤面热量/卡路里1455千卡 | |||

1/4. 所有材料切丁备用

2/4. 准备好海天酱和香菇酱

3/4. 油锅煸香姜末加入肉丁再加入酱,稍加翻炒盛岀,起油锅依次加入土豆胡萝卜,翻炒片刻加入西红柿丁,待出汤加入芹菜和青椒丁,稍加煮面条的面汤,收汁即可。

4/4. 面条煮3开捞出过凉,用筷子挑散浇上熬好的卤,火烧板开吃吧!
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋补、滋阴润燥、补肾养血等功效;可与银耳、香芋、藕搭配;与甲鱼、羊肝、红豆相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、治疗高血压、降血脂等功效;可与海虾、茄子、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、下气等功效;可与香菇、豆浆、大米搭配;与水萝卜、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、抗衰老、美容养颜等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与柿子、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、提神等功效;可与牛腩、北极虾 、菜花搭配;与甲鱼、鸡胸肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;