| 自制鲜芋仙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1320克 | 自制鲜芋仙热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于飙车333分钟消耗的热量...360 | |||||
自制鲜芋仙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 分别将芋头和紫薯切块 放在锅里蒸熟 一定要分开蒸不然会串色
2/9. 将蒸好的芋头和紫薯压成泥待用（芋头和紫薯分开哦）
3/9. 最关键的来了 将淀粉和刚刚压好的泥和在一起 非常耗时 如果有和面机的可以用和面机弄 中间要注意湿度 太干太湿都不行
4/9. 将和淀粉和好的面团搓成条
5/9. 切成这样的小块 在外面撒上一层淀粉备用
6/9. 芋头圆子 和紫薯圆子都准备好啦 这个时候准备一大碗水放到冰箱冷藏备用（很重要）
7/9. 现在煮一锅水 待水开时放入圆子煮 差不多一分钟就煮好了 （当薯泥中加的淀粉不够多时煮的时候圆子会散。为了验证可以先切一个煮一下试试尝尝劲道度） 将煮好的芋圆丢到放在冰箱冷藏的水里 过一会儿捞出来 很劲道
8/9. 一次吃不了那么多可以放到保鲜盒里放冰箱 想吃了煮一些
9/9. 冰块加入牛奶放入料理机打成牛奶细冰放到碗底 加入仙草冻和煮烂的小红豆 最上面放芋圆加适量牛奶和炼奶 看个人口味 就可以吃啦
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与米面、大米、莲子搭配；与燕麦、青蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、洁齿防龋、增进食欲等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、治疗高血压、健美减肥等功效；可与枣、鸭肉、鸡肉搭配；与羊肚、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与金针菇、枣、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鲜芋仙热量1996 千卡
- 脂肪12.65 克
- 蛋白质39.32 克
- 碳水化合物244.79 克
- 钠203.3 毫克
- 钙667 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾2123 毫克