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香煸薄荷三文鱼头

香煸薄荷三文鱼头的热量和减肥功效

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香煸薄荷三文鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三文鱼头1366千卡252千卡14克22克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
薄荷39千卡70千卡3.75克0.94克
总量692香煸薄荷三文鱼头热量/卡路里1500千卡
越野滑雪 热量1500千卡,相当于越野滑雪107分钟消耗的热量...840

香煸薄荷三文鱼头的做法共8个步骤

食材主料/辅料

三文鱼头(一个)、姜(适量)、大蒜(适量)、薄荷(适量)
香煸薄荷三文鱼头的做法图解1

1/8. 准备好材料:三文鱼头切块,姜切丝,蒜切片或压蓉

香煸薄荷三文鱼头的做法图解2

2/8. 把切块的三文鱼头搽干水分,放在少油的平底锅内,中火慢-

先煎鱼皮的一面

香煸薄荷三文鱼头的做法图解3

3/8. 一面煎上色后,翻过来煎另外一面

香煸薄荷三文鱼头的做法图解4

4/8. 我偷懒,直接把煎好的鱼堆到锅的一侧,斜斜的让煎出的鱼油流到锅的另一边,开大火爆香姜蒜

香煸薄荷三文鱼头的做法图解5

5/8. 接着倒入适量生抽和料酒,保持大火香煸鱼头。爆炒的时候,我喜欢倾斜炒锅,把锅里的菜抛高,溅出的油能够顺利的把锅边的火引入锅内,让炒出的菜有饭馆那种镬味。不过手臂练粗了......

香煸薄荷三文鱼头的做法图解6

6/8. 最后浇上薄荷叶即可,没有薄荷叶可以不要,换成紫苏也很好的

香煸薄荷三文鱼头的做法图解7

7/8. 装盘装盘啦~~~~~~~~垫上一层油纸的话,鱼头会一直保持香脆的口感

香煸薄荷三文鱼头的做法图解8

8/8. 咔咔~~~~来一块~

食材功效信息

三文鱼头的热量252千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防治老年痴呆、补虚劳、暖胃和中等功效;可与豆腐、柠檬、米饭搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促消化、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、消食理气、降血糖等功效;可与龙须菜、洋葱、玉米面搭配;与大葱、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、疏肝解郁、消炎抗菌等功效;可与豆腐、鸡肉、粳米搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香煸薄荷三文鱼头热量1500 千卡
  • 脂肪23.74 克
  • 蛋白质23.55 克
  • 碳水化合物53.79 克
  • 118.5 毫克
  • 81 毫克
  • 8.08 毫克
  • 1556 毫克

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