| 素素的梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 686克 | 素素的梅菜扣肉热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于打篮球154分钟消耗的热量...360 | |||||
素素的梅菜扣肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、蒸过梅干菜（100克）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/3. 红烧冬瓜，冬瓜切片，切丁随意，锅内加油炒冬瓜，加调料，
2/3. 然后加梅干菜，我用的是比较陈的蒸过的梅干菜，加点水，煮上一会，然后加蒜叶
3/3. 出锅了，据说味道还可以，以假乱真还有待提高，梅干菜太少，冬瓜太多了点，
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、护肾、清热解暑等功效；可与海带、仔鸡、赤小豆搭配；与鲫鱼、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 素素的梅菜扣肉热量921 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物154.3 克
- 钠10305.2 毫克
- 钙87.3 毫克
- 铁3 毫克
- 钾241 毫克