| 西红柿土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 654克 | 西红柿土豆炖牛肉热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于建筑232分钟消耗的热量...330 | |||||
西红柿土豆炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉腱子肉（一斤）、西红柿（一个）、土豆（中等大小）（一个）、料酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（两小块）、葱（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 將牛肉改成小块，我用的是腱子肉觉得挺好吃的，用水紧一下，可以将里面的血末紧出去
2/5. 开始炒紧好的牛肉，锅里放油，葱姜蒜，將牛肉炒一下，把老抽和料酒按3：1的比例配好倒入锅中，这样牛肉能上色
3/5. 取出高压锅，將炒的牛肉和锅里的料都倒入高压锅中，放水没过牛肉，也可多放点，有的人喜欢喝汤。
4/5. 炒西红柿，还用刚才的锅，这样方便
5/5. 将西红柿和牛肉还有土豆放一起加佐料就可以用高压锅压了 30分钟一定熟
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、帮助消化、健胃消食等功效；可与福寿鱼、茭白、鲫鱼搭配；与草鱼、冰棍、河蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、和胃润肺等功效；可与五味子、黑芝麻、石榴搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进血液循环、健胃消食等功效；可与明虾、小白菜、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆炖牛肉热量1274 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物194.5 克
- 钠281.7 毫克
- 钙58.7 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1286 毫克