| 烤叻排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 87克 | 烤叻排热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于种花57分钟消耗的热量...270 | |||||
烤叻排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
叻排（一块）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/4. 叻排洗干净吸干水份，然后放老抽耗油糖腌制过夜入味，要烤的时候在叻排两面刷油。之前腌的酱料先不要倒掉。烤到一半的时候打开看看，两面翻下，觉得颜色不够可以把多余的酱料刷上去。小心烫手哦
2/4. 烤箱160度烤1小时，上下火烤
3/4. 嗲
4/4. 补发一张剁开骨头烤的，烤起来更快，我用刀在肉上划了几刀，熟的快
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤叻排热量258 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白质14.71 克
- 碳水化合物130.53 克
- 钠829.4 毫克
- 钙190 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾161 毫克