| 干炒咖喱鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖喱粉 | 克 | 32千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 157克 | 干炒咖喱鸡腿肉热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于高抬腿13分钟消耗的热量...600 | |||||
干炒咖喱鸡腿肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡琵琶腿（5个）、咖喱粉（10克）、椰浆（没有牛奶代替）（50毫升）、牛奶（100毫升）、红糖（5克）、黑胡椒（适量）、料酒（20毫升）、盐、小米椒、蒜、姜（适量）
1/13. 椰浆。
2/13. 鸡腿洗净、吸干水份。
3/13. 根部的筋，用刀转圈切断（注意手），左手拽、右手刀往下刮。
4/13. 很好操作，当然刀锋利最好不过了。
5/13. 骨头留下煲汤。
6/13. 切大丁、先放油抓匀，再放2g盐、适量黑胡椒、2片姜腌制一会儿。
7/13. 热锅凉油，中火煎炒，先不要动。
8/13. 两面煎黄色，放入辣椒、蒜片。
9/13. 再放料酒、咖喱粉、红糖（口重放盐）。
10/13. 搅匀，亮、出香味儿了！我尝了一块，已经很好吃了。
11/13. 放入椰浆、牛奶、适量黑胡椒，不停搅动、炒制。
12/13. 很快收汁儿了！别太干！
13/13. 后来骨头煲汤煮面了！
食材功效信息
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、增进食欲、开胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与菠菜、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、缓中止痛、活血化淤等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与牛肉、姜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛腥、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 干炒咖喱鸡腿肉热量128 千卡
- 脂肪13.62 克
- 蛋白质34.68 克
- 碳水化合物179.98 克
- 钠1530.2 毫克
- 钙659 毫克
- 铁36.37 毫克
- 钾1317 毫克