| 大连海鲜-炒蚬子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 142克 | 大连海鲜-炒蚬子热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于雪鞋行走37分钟消耗的热量...480 | |||||
大连海鲜-炒蚬子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蚬子（500克）、姜丝（少许）、大蒜（少许）、辣椒丝（一点）、葱花（一点）、胡椒粒（15粒）、白糖（一点）、盐（一点点）
1/7. 先将蚬子洗净，最好挑选一下，因为有的里边会有死的一个两个，里边包的是泥。洗净后，将炒锅烧热，要冒烟的感觉，将蚬子放入锅中，盖锅盖。大约一分钟左右抖动炒锅将蚬子上下翻转，再过一分钟，基本上蚬子已经开口，可以关火啦。蚬子拿出来，把锅里的蚬子汤放入碗中备用。
2/7. 放油
3/7. 放花椒粒
4/7. 放葱姜蒜爆香
5/7. 放入辣椒丝
6/7. 爆香香料后放入蚬子，放入备好的蚬子汤，注意：汤慢慢倒入，留下汤底的杂质，放一点点盐（因为海鲜中本就有咸味）一点点糖，也可以放一点海鲜酱油。
7/7. 翻炒一下出锅喽
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、强身体等功效；可与莴笋、生菜、粳米搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大连海鲜-炒蚬子热量298 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物147.8 克
- 钠10067.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾443 毫克