| 催乳佳肴－鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 548克 | 催乳佳肴－鱼头豆腐汤热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于板球213分钟消耗的热量...300 | |||||
催乳佳肴－鱼头豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
包鱼（去肉留大骨）（600克）、内酯豆腐（一盒）、生姜（3片）、葱花（少许）、枸杞（少许）、红枣（3颗）、练乳（或白糖）（一汤匙）、盐（2克）、鲍鱼汁（可无）（半汤匙）、蚝油（半汤匙）、白开水（3米饭碗）、玉米油（适量）
1/7. 包头鱼洗净去肉（见炸酥鱼菜谱）留大骨和边料沥水备用，最好用厨房纸渗干水份，以防煎时溅油
2/7. 豆腐切大块并沥干水分
3/7. 红枣去核，枸杞稍稍冲下.生姜切丝葱切小段备用
4/7. 平底锅热锅后倒入铺满锅底的玉米油，放入鱼头小火煎，煎好再煎余料（鱼骨、边角肉）
5/7. 煎至略略金黄起锅沥油
6/7. 炒锅内放入鱼头、鱼骨、加料酒姜丝，小心放入豆腐、枸杞、红枣，马上加热水，改中火煮至汤水乳白后加鲍鱼汁、蚝油、练乳和盐即可起锅（我家鸡精、味精不进家门，所以用蚝油等佐料提鲜）
7/7. 起锅装盘洒葱花就ok啦！鲜爆了哟！：）哈哈哈...
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补中益气、生津止渴等功效；可与白萝卜、西葫芦、黄瓜搭配；与白砂糖、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、降血糖、延长寿命等功效；可与大闸蟹、决明子、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、降血压、增强食欲等功效；可与鲤鱼、核桃、木瓜搭配；与牛奶、银鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 催乳佳肴－鱼头豆腐汤热量1067 千卡
- 脂肪117.14 克
- 蛋白质32.63 克
- 碳水化合物173 克
- 钠11139.1 毫克
- 钙401 毫克
- 铁13.21 毫克
- 钾1510 毫克