| 莓香芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 880克 | 莓香芝士蛋糕热量/卡路里1453千卡 | |||

1/7. 芝士捣碎放碗内,隔水融化~

2/7. 在融化好的芝士内加入蛋黄,酸奶,低筋粉,糖,搅拌均匀…

3/7. 搅拌好的面糊,放置备用…

4/7. 蛋清内加糖粉,滴几滴柠檬汁,用打蛋器打发至硬性发泡~

5/7. 将打发好的蛋白加入到面糊中,拌均匀,不能画圈搅拌…

6/7. 放在烤箱内,底盘加水,140度,烤70分钟左右…

7/7. 烤好的蛋糕放冰箱冷藏四小时以上,然后脱模切食~
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效;与莴笋、鲈鱼、羊骨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与小米面、茼蒿、羊排搭配;与兔肉、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、促进消化、大便秘结等功效;可与冰糖、牛奶、玉米搭配;与地瓜、猪排、樱桃相克,同食可能会引起不适;