| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 528克 | 煎饼热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于讲话622分钟消耗的热量...108 | |||||
煎饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（1碗）、水（1.7--1.8碗）、鸡蛋（1个）、盐（少许）、花椒粉（少许）
1/3. 把所需材料放进一个大盆里搅匀，一定要彻底搅拌均匀，然后最好用筛子过滤一下，面糊稠稀适中，倒进薄饼铛自带的容器中
2/3. 把薄饼铛预热1-2分钟，感觉表面热热的，用皮子的一面沾到面糊里迅速拿起，就粘了一层面糊，放到一边等待一会儿，边上翘起就可以倒进盘里
3/3. 由于薄饼铛是不粘的，很顺利就能扣到盘里或滑到盘里，图为成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与黄豆、肥牛、干贝搭配；与豆浆、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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营养信息
- 煎饼热量1120 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物142.42 克
- 钠10233.4 毫克
- 钙754 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾352 毫克