| 蛋黄焗苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 蛋黄焗苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于背部训练14分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋黄焗苦瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一个）、咸蛋黄（5个）
1/11. 食材：苦瓜一个、咸蛋黄5个。
2/11. 咸蛋黄加少量黄酒隔水蒸熟并研碎备用。
3/11. 苦瓜洗净后对半切开去籽，再切成1厘米宽的斜条。
4/11. 把切好的苦瓜用盐水浸泡20分钟。
5/11. 锅里加水烧开后倒入泡好的苦瓜焯水，时间1—1分半钟即可（焯水时间一定要短，否则苦瓜就不脆了）。
6/11. 苦瓜焯好备用。
7/11. 来个合影。
8/11. 炒锅烧热后加少许油，倒入备好的咸蛋黄。
9/11. 炒至泡沫状。
10/11. 再倒入苦瓜翻炒均匀即可出锅装盘。
11/11. 因为咸蛋黄本身就咸，所以这道菜不用再加任何调料了。好了尝尝吧不错的。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、保护机体、调节内分泌等功效；可与鸡蛋、小米、洋葱搭配；与山竹、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄焗苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克