| 毛巾蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 213克 | 毛巾蛋糕卷热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于读书510分钟消耗的热量...78 | |||||
毛巾蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（52克）、玉米油（40克）、牛奶（52克）、白糖（蛋白）（60克）、白糖(蛋黄)（10克）、白醋或柠檬汁（几滴）
1/7. 为了少洗几个碗直接用一次性装配料，啊，cc懒到没朋友的节奏啊
2/7. 4个蛋黄加入10克白糖，搅拌均匀
3/7. 然后呢加入52克牛奶搅拌均匀
4/7. 加入40克玉米油没有呢就加入调和油，千万不能加入味道重的油。
5/7. 最后52克低筋面粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀至无颗粒。
6/7. 4个蛋白加入几滴醋有柠檬的可以加柠檬汁，做戚风一定要加起到蓬松作用，蛋糕细腻柔软。不废话了，60克白糖分三次加入蛋白打发至干性，提起打蛋器直角状态，倒扣不会流出来就可以了。
7/7. 蛋白分两次加入蛋黄糊，轻轻搅拌，像炒菜那样，不要画圈，上下左右搅拌。然后如烤箱第二层。150度40分钟。duangduangduang。我的烤箱温度偏高20度以上，我是大概。你们按照平时做戚风蛋糕的温度去烤就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与丝瓜、基围虾、青椒搭配；与豆奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、防治近视等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与钙粉、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛巾蛋糕卷热量663 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克