| 梅菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 390克 | 梅菜包子热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于街舞98分钟消耗的热量...470 | |||||
梅菜包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
皮料部分 面粉（500克）、酵母（3克）、水（面粉吸水量不同）（250克）、馅料部分 梅干菜（500克）、肉馅（300克）、姜片（少许）、调料 盐（少许）、味精（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）
1/12. 猪肉切沫，姜切片
2/12. 梅干菜泡发洗净，切碎
3/12. 先将肉沫炒散，然后加入少许老抽上色，烹入料酒翻炒一会
4/12. 然后将梅干菜倒入翻炒，加入少许开水煮一会，至汤汁干了，再放入生抽，盐，翻炒均匀，出锅前放入少许味精调味即可
5/12. 将馅料盛出晾凉
6/12. 面粉揉成面团，我是放在烤箱中发酵这样比较快
7/12. 发酵至面团两倍大
8/12. 分剂，我分的是65克一个
9/12. 包入馅料
10/12. 上锅蒸至15分钟，不要马上揭盖，稍微醒5分钟，再慢慢打开
11/12. 很好吃的
12/12. 梅菜陷
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与大白菜、大蒜、香芋搭配；与牛排、基围虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 梅菜包子热量769 千卡
- 脂肪15.85 克
- 蛋白质32.58 克
- 碳水化合物60.15 克
- 钠350.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾467 毫克