| 不用烤箱烤的焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 不用烤箱烤的焦糖布丁热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于修筑围墙105分钟消耗的热量...360 | |||||
不用烤箱烤的焦糖布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500毫升）、鸡蛋（4个）、砂糖（25克）、白开水（90毫升）、砂糖（100克）、布丁瓶（10个）
1/8. 4个鸡蛋打入蛋盆，加入25克砂糖，搅拌均匀
2/8. 牛奶倒入奶锅，稍微加热一下，只要热就行了，不用涨透
3/8. 将牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅，待砂糖融化就可以了
4/8. 如果想要细腻一点，筛网过滤一次
5/8. 100克砂糖加25毫升水，小火微至砂糖融化出琥珀色，在加90毫升热水，小心糖液会溅出烫到手，快速拌匀
6/8. 倒入干净的布丁瓶里，冷却凝固后
7/8. 焦糖凝固后倒入9分满的布丁液在布丁瓶里，盖上盖子，放蒸锅蒸20分钟
8/8. 成品就出炉了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与红枣、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与玉米、羊排、银鱼搭配；与地瓜、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用烤箱烤的焦糖布丁热量630 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物204.08 克
- 钠181.2 毫克
- 钙319 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾251 毫克