| 自己动手做豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 472克 | 自己动手做豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于念书110分钟消耗的热量...88 | |||||
自己动手做豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆浆（适量）、鸡蛋（适量）、青菜（适量）、菌类（适量）、盐（适量）、味精（适量）、金汤（适量）
1/6. 按照一斤豆浆五个鸡蛋的比例，将鸡蛋和豆浆完全搅拌均匀。加盐和少许味精调味。
2/6. 青菜切丝以后撒在豆浆鸡蛋上。
3/6. 开火将豆浆鸡蛋蒸熟，成豆腐，然后切成正方形。
4/6. 切好的豆腐放 油锅里炸成金黄色，放在碗里。
5/6. 锅里加一点油烧热，放上 菌类煸炒一下，撒点盐，放豆腐上。
6/6. 金汤调味后倒在豆腐旁边。
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、预防高血压、滋阴润燥等功效；可与胡萝卜、核桃、莲子搭配；与红糖、药物、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与百合、干辣椒、西红柿搭配；与豆浆、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自己动手做豆腐热量162 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠218.5 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾364 毫克