| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1218克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于手工活1128分钟消耗的热量...90 | |||||
泡椒凤爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（20个（1000）克）、泡椒（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、纯净水（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、姜（适量）
1/12. 剪去指甲，用清水泡出血水，洗净，
2/12. 加小料，料酒，姜片，小火，敞盖，煮熟，
3/12. 熟了捞出用凉水多洗几遍，
4/12. 去除大骨！
5/12. 就这样！
6/12. 改刀1
7/12. 改刀2
8/12. 大骨没什么肉，又占地方，所以要去掉，
9/12. 一瓶半泡椒，两勺糖，白酒，盐（少放，泡椒是咸的）纯净水，白醋，搅匀，
10/12. 放入加工好的鸡爪拌匀，
11/12. 可以装黄豆酱那样的瓶子，两大瓶子。
12/12. 放在中冰箱，两天后就可以吃了
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、防癌症、促进荷尔蒙分泌等功效；可与娃娃菜、苦瓜、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、散瘀、护肝等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1692 千卡
- 脂肪38.199999 克
- 蛋白质75.8 克
- 碳水化合物289.4 克
- 钠50106.9 毫克
- 钙875 毫克
- 铁21.7 毫克
- 钾1026 毫克