| 红丝绒纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 红丝绒纸杯蛋糕热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于种花316分钟消耗的热量...270 | |||||
红丝绒纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、红曲粉（20克）、纯牛奶（60克）、玉米油（60克）、鸡蛋（5个）、砂糖（90克）、柠檬汁（几滴）
1/8. 第一步，称量准备好所有的材料
2/8. 第二部，把鸡蛋与蛋清分离，蛋清需要放在无水无油的容器中打发，加入几滴柠檬汁
3/8. 第三步，用中高档开始发达蛋清，期间分3次加入砂糖，直至蛋清完全被打发，砂糖完全融化，像上图的样子就差不多了。
4/8. 第四步，把牛奶，低粉，红曲粉，玉米油混入蛋黄中，因为我比较懒，所以就统一混在一起了，正常是按顺序添加的。所以打发的时候要高速运行打发，直到所有东西完全混合均匀。
5/8. 第五步，把打发的蛋清分3次加入第四步中，用橡皮刮从下到上翻拌均匀，像炒菜的动作那样，不要打圈圈搅拌，因为会消泡。
6/8. 第六步，把混好的蛋黄糊倒入纸杯模中。
7/8. 第七步，烤箱150度预热10分钟，然后放入烤箱，烤25分钟。
8/8. 第八步，成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与菜花、金桔、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与银鱼、干贝、基围虾搭配；与兔肉、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红丝绒纸杯蛋糕热量1422 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质58.55 克
- 碳水化合物256.09 克
- 钠5381.6 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾375 毫克